![Estabilizantes (Neutros)](http://gelatero.com/cdn/shop/products/linea_gelateria_bottone_neutri_miglioratori_{width}x.jpg?v=1590894525)
Aquí encuentras los estabilizantes necesarios para que comiences a practicar lo que aprendiste en el curso de gelato y paletas.
Este estabilizante funciona para helados de crema y de fruta.
La cantidad recomendada es 0,5% de neutro por kilo de mezcla.