Cursos Presencial de Gelateria

Cursos Presencial de Gelateria

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Gelatero
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$650.00
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$850.00
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El objetivo de este curso es brindarte todas las herramientas para que comiences a formular tus recetas y aprendas como elaborar un excelente gelato, así como la maquinaría requerida para iniciar el negocio.

El contenido:

Teoría: Explicación detallada de los ingredientes, impacto de cada uno en el resultado final.
Proceso productivo: Se habla en forma general de todo el proceso de producción.
Practica: la idea del curso presencial es que aprendas haciendo, vas a tener la experiencia de como es el ambiente de trabajo y como funciona en la realidad un laboratorio de gelatos.


 Armado de la máquina (mantecadora)
 Pesado de las recetas.
 Proceso y manejo del pasteurizador.
 Cómo usar la máquina (mantecadora)
 Cómo utilizar el abatidor.
 Proceso de extracción.
 Decoración del gelato.
 Almacenaje.
 Limpieza de la máquina.

Terminamos con una ronda de preguntas para aclarar todas las dudas.

Se incluye información acerca de los proveedores y productos necesarios para iniciar el negocio.

Es un curso completamente práctico que te brinda la oportunidad de ver y aprender toda la elaboración
del gelato.

Duración 2 días desde las 9:30 am hasta las 4:00 pm 

Para mas informacion comunicate conmigo al correo: gelateroshop@gmail.com